catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Шлыков Сергей Николаевич. Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля
- The year of defence:
- 2007
- brief description:
- Шлыков Сергей Николаевич. Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Ставрополь, 2007 150 с. РГБ ОД, 61:07-5/2296
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб