catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Геворкян Гайк Рубенович. Разработка методических подходов к оценке функционально-технологических свойств соевых белковых препаратов, в том числе полученных биотехнологическими методами
- The year of defence:
- 2006
- brief description:
- Геворкян Гайк Рубенович. Разработка методических подходов к оценке функционально-технологических свойств соевых белковых препаратов, в том числе полученных биотехнологическими методами : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Москва, 2006 162 с. РГБ ОД, 61:07-5/1695
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб