catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Симоненкова Анна Павловна. Разработка технологии мороженого на основе растительных заменителей молока
- The year of defence:
- 2006
- brief description:
- Симоненкова Анна Павловна. Разработка технологии мороженого на основе растительных заменителей молока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Орел, 2006.- 207 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/1396
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб