catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Алиева Людмила Руслановна. Разработка технологии напитков из молочной сыворотки с применением хитозана
- The year of defence:
- 2003
- brief description:
- Алиева Людмила Руслановна. Разработка технологии напитков из молочной сыворотки с применением хитозана : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Ставрополь, 2003.- 190 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/3681-8
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб