Архипова Людмила Михайловна. Разработка технологии сублимационной сушки мягких сыров
The number of pages:
200
university:
Кемерово
The year of defence:
1999
brief description:
Архипова Людмила Михайловна. Разработка технологии сублимационной сушки мягких сыров : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 1999 135 с. РГБ ОД, 61:99-5/1925-8