catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Рыжова Светлана Германовна. Разработка технологии охлаждения и хранения копчёно–варёных изделий из свинины
- university:
- ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»
- The year of defence:
- 2018
- brief description:
- Рыжова Светлана Германовна. Разработка технологии охлаждения и хранения копчёно–варёных изделий из свинины: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Рыжова Светлана Германовна;[Место защиты: ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»], 2018
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб