catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Сімонова Ірина Іллівна Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сочевиці та пряно-ароматичних рослин
- Альтернативное название:
- Симонова Ирина Ильинична Совершенствование технологии полукопченых колбас с использованием чечевицы и пряно-ароматических растений
- university:
- у Національному університеті харчових технологій
- The year of defence:
- 2018
- brief description:
- Сімонова Ірина Іллівна, асистент кафедри технології м’яса, м’ясних та олійно-жирових виробів Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького: «Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сочевиці та пряно-ароматичних рослин» (05.18.04 - технологія м’ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів). Спецрада Д 26.058.03 у Національному університеті харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн