catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Карпенко Юлия Валериевна. Разработка технологии сбалансированной по биологической ценности кулинарной желированной продукции из макруруса малоглазого
- university:
- ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»
- The year of defence:
- 2020
- brief description:
- Карпенко Юлия Валериевна. Разработка технологии сбалансированной по биологической ценности кулинарной желированной продукции из макруруса малоглазого: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Карпенко Юлия Валериевна;[Место защиты: ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»], 2020
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб