catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
- title:
- Габриелян Дина Сергеевна. Разработка технологии обогащенных кисломолочных продуктов с использованием молочной сыворотки
- university:
- Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
- The year of defence:
- 2016
- brief description:
- Габриелян Дина Сергеевна. Разработка технологии обогащенных кисломолочных продуктов с использованием молочной сыворотки: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Габриелян Дина Сергеевна;[Место защиты: Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики].- Санкт-Петербург, 2016.- 182 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб