catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
- title:
- Пономарева Неля Валерьевна. Получение гидролизата -лактоглобулина со сниженной остаточной антигенностью
- university:
- Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Кавказский федеральный университет"
- The year of defence:
- 2016
- brief description:
- Пономарева Неля Валерьевна. Получение гидролизата -лактоглобулина со сниженной остаточной антигенностью: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Пономарева Неля Валерьевна;[Место защиты: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Кавказский федеральный университет"].- Ставрополь, 2016.- 184 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб