catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
- title:
- Ахмедова Валида Рафиг кызы. Разработка технологии кисломолочного мороженого с пребиотическими компонентами
- university:
- Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Кавказский федеральный университет"
- The year of defence:
- 2015
- brief description:
- Ахмедова Валида Рафиг кызы. Разработка технологии кисломолочного мороженого с пребиотическими компонентами: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Ахмедова Валида Рафиг кызы;[Место защиты: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Кавказский федеральный университет"].- Ставрополь, 2015.- 166 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб