catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Баженова Баяна Анатольевна. Научное обоснование и разработка инновационных технологий продуктов из мяса яков и лошадей бурятского экотипа
- university:
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- The year of defence:
- 2014
- brief description:
- Баженова Баяна Анатольевна. Научное обоснование и разработка инновационных технологий продуктов из мяса яков и лошадей бурятского экотипа: диссертация ... доктора технических наук: 05.18.04 / Баженова Баяна Анатольевна;[Место защиты: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления].- Улан-Удэ, 2014.- 390 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб