catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Гунько Павел Александрович. Исследование и разработка технологии извлечения белковых компонентов из творожной сыворотки низкотемпературными методами
- university:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- The year of defence:
- 2014
- brief description:
- Гунько Павел Александрович. Исследование и разработка технологии извлечения белковых компонентов из творожной сыворотки низкотемпературными методами: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Гунько Павел Александрович;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2014.- 122 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб