catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
- title:
- Маєвська Тетяна Миколаївна. Удосконалення технології промитого фаршу з прісноводної риби
- university:
- Нац. ун-т харч. технологій. - Київ
- The year of defence:
- 2014
- brief description:
- Маєвська Тетяна Миколаївна. Удосконалення технології промитого фаршу з прісноводної риби.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.04, Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2014.- 230 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн