catalog / TECHNICAL SCIENCES / Food Technology
скачать файл:
- title:
- Носова Марина Владимировна. Разработка технологических решений улучшения качества хлебобулочных изделий с применением мультэнзимных композиций на основе отечественных ферментных препаратов
- university:
- ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»
- The year of defence:
- 2023
- brief description:
- Носова Марина Владимировна. Разработка технологических решений улучшения качества хлебобулочных изделий с применением мультэнзимных композиций на основе отечественных ферментных препаратов;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»], 2023
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб