catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Анисимов, Георгий Сергеевич. Совершенствование технологии производства сухой деминерализованной творожной сыворотки
- university:
- Сев.-Кавказ. федер. ун-т
- The year of defence:
- 2013
- brief description:
- Анисимов, Георгий Сергеевич. Совершенствование технологии производства сухой деминерализованной творожной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Анисимов Георгий Сергеевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т].- Ставрополь, 2013.- 182 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1417
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб