catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Барыбина Людмила Ивановна. Разработка технологии мясопродуктов функционального назначения с использованием молочных белково-углеводных концентратов
- The year of defence:
- 2001
- brief description:
- Барыбина Людмила Ивановна. Разработка технологии мясопродуктов функционального назначения с использованием молочных белково-углеводных концентратов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Ставрополь, 2001.- 212 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/389-5
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб