catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Баймишев Ринат Хамидуллович. Научные и практические аспекты использования нитрита и нитрата натрия при производстве вареных колбас длительного срока хранения
- The year of defence:
- 2004
- brief description:
- Баймишев Ринат Хамидуллович. Научные и практические аспекты использования нитрита и нитрата натрия при производстве вареных колбас длительного срока хранения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 : Москва, 2004 130 c. РГБ ОД, 61:05-5/1109
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб