catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Дибирасулаев Дибирасулав Магомедович. Исследование влияния пищевых покрытий на сохранение качества и сокращение потерь массы охлажденных тушек птицы при хранении
- The year of defence:
- 2003
- brief description:
- Дибирасулаев Дибирасулав Магомедович. Исследование влияния пищевых покрытий на сохранение качества и сокращение потерь массы охлажденных тушек птицы при хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Москва, 2003.- 157 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/3154-9
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб