catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Еманов, Сергей Николаевич. Разработка технологий формованных солено-вареных изделий из говядины
- university:
- Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии
- The year of defence:
- 1997
- brief description:
- Еманов, Сергей Николаевич. Разработка технологий формованных солено-вареных изделий из говядины : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии.- Москва, 1997.- 24 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-3/1286-6
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб