catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Федотова Марина Александровна. Разработка технологии мороженого с пробиотическими культурами
- university:
- Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Федотова Марина Александровна. Разработка технологии мороженого с пробиотическими культурами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Федотова Марина Александровна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2008.- 148 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/1515
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб