catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Хамзина, Александра Камилевна. Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыков
- university:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Хамзина, Александра Камилевна. Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Хамзина Александра Камилевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии].- Москва, 2012.- 243 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/3906
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб