catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Као Тхи Хуе. Обоснование и разработка технологии получения структурообразователя из кожи рыб
- university:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Као Тхи Хуе. Обоснование и разработка технологии получения структурообразователя из кожи рыб : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Као Тхи Хуе; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии].- Астрахань, 2012.- 171 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/3918
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб