catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Корзюк, Ян Владимирович. Разработка технологии обогащенных кисломолочных напитков
- university:
- Вологод. гос. молочно-хоз. акад. им. Н.В. Верещагина
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Корзюк, Ян Владимирович. Разработка технологии обогащенных кисломолочных напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Корзюк Ян Владимирович; [Место защиты: Вологод. гос. молочно-хоз. акад. им. Н.В. Верещагина].- Вологда-Молочное, 2011.- 190 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1778
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб