catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Кошелева Елена Алексеевна. Исследование жировой фазы молока и разработка технологии сливочно-белкового продукта
- university:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- The year of defence:
- 2014
- brief description:
- Кошелева Елена Алексеевна. Исследование жировой фазы молока и разработка технологии сливочно-белкового продукта: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Кошелева Елена Алексеевна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2014.- 182 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб