catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Кувалдина, Надежда Федоровна. Повышение качества сыра путем использования для его производства фагорезистентных культур лактобактерий
- university:
- ВНИИ маслоделия и сыроделия
- The year of defence:
- 1998
- brief description:
- Кувалдина, Надежда Федоровна. Повышение качества сыра путем использования для его производства фагорезистентных культур лактобактерий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВНИИ маслоделия и сыроделия.- Углич, 1998.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-2/772-8
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб