catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Кузнецова Оксана Александровна. Теоретические и практические аспекты анализа и прогнозирования рисков в технологии мяса и мясной продукции
- university:
- ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»
- The year of defence:
- 2017
- brief description:
- Кузнецова Оксана Александровна. Теоретические и практические аспекты анализа и прогнозирования рисков в технологии мяса и мясной продукции: диссертация ... доктора Технических наук: 05.18.04 / Кузнецова Оксана Александровна;[Место защиты: ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»], 2017
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб