catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Масалова Валерия Валерьевна. Разработка технологии специализированных мясных полуфабрикатов с использованием безглютенового растительного сырья
- university:
- ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»
- The year of defence:
- 2018
- brief description:
- Масалова Валерия Валерьевна. Разработка технологии специализированных мясных полуфабрикатов с использованием безглютенового растительного сырья: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Масалова Валерия Валерьевна;[Место защиты: ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»], 2018
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб