catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Майоров, Александр Альбертович. Разработка методов управления биосистемой сыра с целью совершенствования традиционных и создания новых технологий
- The year of defence:
- 1999
- brief description:
- Майоров, Александр Альбертович. Разработка методов управления биосистемой сыра с целью совершенствования традиционных и создания новых технологий : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 1999.- 416 с.: ил. РГБ ОД, 71 00-5/345-7
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб