catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Мелихова, Татьяна Алексеевна. Разработка технологии реструктурированного продукта из баранины
- university:
- Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Мелихова, Татьяна Алексеевна. Разработка технологии реструктурированного продукта из баранины : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Мелихова Татьяна Алексеевна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.].- Москва, 2011.- 110 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/766
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб