Мишуненкова Ольга Владимировна. Взаимосвязь теоретической и практической подготовки бакалавров по направлению «Туризм и рекреация» в Республике Польша»

brief description

Мишуненкова Ольга Владимировна. Взаимосвязь теоретической и практической подготовки бакалавров по направлению «Туризм и рекреация» в Республике Польша»: диссертация ... кандидата педагогических наук: 13.00.08 / Мишуненкова Ольга Владимировна;[Место защиты: Российский государственный социальный университет].- Москва, 2015.- 187 с.

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЗ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОЦИАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ»
На правах рукописи
Мишуненкова Ольга Владимировна
ВЗАИМОСВЯЗЬ ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ И ПРАКТИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ ПО НАПРАВЛЕНИЮ «ТУРИЗМ И РЕКРЕАЦИЯ» В РЕСПУБЛИКЕ ПОЛЬША
13.00.08 - Теория и методика профессионального образования
Диссертация на соискание учёной степени
кандидата педагогических наук
Научный руководитель доктор педагогических наук,
профессор Р.З. Хайруллин
Москва-2014 
Оглавление
Введение 4
Глава 1. Теоретические основы подготовки бакалавров туризма и рекреации в польской системе высшего профессионального 16 образования
1.1. Становление системы подготовки специалистов с
высшим образованием в сфере туризма и рекреации в Республике Польша 16
1.2. Требования, предъявляемые к бакалаврам
направления подготовки «Туризм и рекреация» в Республике Польша 34
1.3. Нормативно-правовая база подготовки бакалавров
туризма и рекреации в Польше 43
1.4 Теоретическая подготовка бакалавров туризма и
рекреации в Республике Польша, ее сущность и содержание 54
Глава 2. Практическая подготовка бакалавров туризма и рекреации в Республике Польша и ее взаимосвязь с теоретической 85
2.1. Виды и роль практик в профессиональной подготовке
бакалавров направления «Туризм и рекреация» в Польше 85
2.2. Организация практики и ее связь с теоретической
подготовкой бакалавров туризма и рекреации в Республике Польша 103
з
2.3. Стажировки в профессиональной подготовке
бакалавров туристической и рекреационной сферы в
121
Польше
2.4. Возможность адаптации положительного опыта
Польши во взаимосвязи теоретической и практической подготовки бакалавров туризма и рекреации в вузах России 128
Заключение 138
Список литературы 141
Приложение 1. Вузы Польши, ведущие подготовку бакалавров
туризма 163
Приложение 2. Польский образовательный стандарт по направлению
подготовки: «Туризм и рекреация», бакалавриат 167
Приложение 3. Знания и умения, которые должен иметь студент в чтении, восприятии на слух, устной и письменной речи в соответствии
с требованиями CEFR 176
Приложение 4. Анкета польского студента (на русском языке) 178
Приложение 5. Пример заполненной анкеты 181
Приложение 6. Результаты анкетирования студентов университета
(факультет туризма и рекреации) 183
Приложение 7. Сценарий деловой игры «Гостиничный бизнес» 186
Приложение 8. Страны-участницы программы «Эразмус» 187

bibliography

Заключение
Проведенное исследование позволяет сделать следующие выводы:
1. Становление системы подготовки специалистов высшей квалификации в сфере туризма в Республике Польша обусловлено активным развитием туризма в стране, возрастанием его роли в экономике государства, а также повышением требований к обеспечению высокого уровня туристического сервиса, соответствующего мировым тенденциям в развитии туризма и гостеприимства. Становление и развитие подготовки таких специалистов лежит в русле изменений, затрагивающих всю систему высшего образования Польши, связанную с присоединением страны к Болонскому процессу.
2. Требования, предъявляемые к бакалавру туристской сферы в Республике Польша, основаны на балансе интересов государства, университетов и работодателей. Анализ данных требований позволил выявить три группы требований, предъявляемых к бакалавру туристической сферы в Польше: требования к теоретической подготовленности, требования к практической подготовленности, требования к личности специалиста.
3. Нормативно-правовая база подготовки бакалавров по направлению «туризм и рекреация» в Польше включает: Закон о высшем образовании, Закон о туристических услугах, Государственный образовательный стандарт по направлению подготовки «Туризм и рекреация», а также учебные программы вузов. Стандарты носят рекомендательный характер, предоставляя большую свободу высшим учебным заведениям в области туризма в разработке основных образовательных программ, учебных программ и планов с учетом региональной специфики, а также научных интересов университета и конкретного факультета.
4. Теоретическая подготовка бакалавров туризма в Польше включает инвариантивую и вариативную составляющие. Инвариативная часть включает обязательное для усвоения содержание обучения, которое нашло свое отражение в государственном стандарте по данному направлению. Вариативная часть предназначена для удовлетворения потребностей и возможностей личности, региональных потребностей в специалистах определенной специализации, с
учетом достижений научных школ и конкретных высших учебных заведений. Теоретическая подготовка включает три уровня: общеобразовательный, профессиональный и прикладной.
5. Практическая подготовка бакалавров туризма включает в себя практические занятия и следующие виды практик: вводная, ознакомительная, профессиональная. Качество практик обеспечивается связью университетов с компаниями туристической и рекреационной индустрии, соответствием программ по прохождению практик специализации студента, системой мониторинга практиканта и его комплексной оценкой.
6. Взаимосвязь теоретической и практической подготовки обеспечивается логикой построения образовательного процесса бакалавров туристской сферы: освоение большинства общих и базовых профильных предметов предшествует ознакомительным практикам, а профессиональные практики следуют за изучением профильных предметов в рамках выбранной студентом специализации. При этом закрепление теоретических знаний при подготовке к ознакомительной практике реализуется в ходе практических занятий на местности, а подготовка к профессиональной практике осуществляется на практических занятиях с использованием современных практико¬ориентированных методов обучения.
7. Элементы опыта подготовки бакалавров по направлению «туризм и рекреация» в вузах Полыни, которые могут быть адаптированы к Российской действительности: широкий выбор специализаций; практика взаимодействия вузов с международными и национальными компаниями; участие в международных проектах но организации практик и стажировок за границей, таких как «Эразмус»; разнообразие профильных предметов и предметов по выбору.
Проведенное исследование не исчерпывает многообразия вопросов всей темы. Направлениями дальнейшего исследования изложенной проблемы могут быть:
- совершенствование образовательных программ бакалавриата по направлению «Туризм и рекреация» в России;
- повышение уровня компетентности преподавателей польских и российских вузов;
- способы реализации практической направленности теоретической подготовки бакалавров сферы туризма в Польше и России;
- необходимость дифференциации в профессиональной подготовке бакалавров туристической сферы;
- способы адаптации студентов туристической сферы к профессиональной деятельности и др.
В процессе написания работы были решены следующие задачи исследования:
1. Выявлены основные требования, предъявляемые к бакалаврам туристской сферы в Республике Польша
2. Охарактеризована нормативно-правовая основа подготовки бакалавров сферы туризма в Республике Польша в сравнении с отечественной нормативно-правовой базой.
3. Раскрыты сущность и содержание теоретической подготовки бакалавров туристической сферы в Польской Республике.
4. Введены в научный оборот источники в авторской редакции по теории и практике подготовки бакалавров сферы туризма республики Польша.
5. Раскрыты виды и роль практик в профессиональной подготовке бакалавров туристской сферы в Польше.
6. Выделены положительные аспекты польского опыта подготовки бакалавров туризма, которые могут быть адаптированы к российской действительности.