catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Надашвили, Нугзари Шалвович. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ КОМБИНИРОВАННЫХ ВАРЕНЫХ КОЛБАС С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СТРУКТУРИРУЮЩИХСЯ БЕЛКОВЫХ КОМПОЗИЦИЙ
- university:
- Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности
- The year of defence:
- 1983
- brief description:
- Надашвили, Нугзари Шалвович. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ КОМБИНИРОВАННЫХ ВАРЕНЫХ КОЛБАС С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СТРУКТУРИРУЮЩИХСЯ БЕЛКОВЫХ КОМПОЗИЦИЙ : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Надашвили Нугзари Шалвович; [Место защиты: Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности].- Москва, 1983.- 26 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб