catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Олейников Владислав Владимирович. Разработка технологии продуктов питания на основе нативных мясных и растительных компонентов методом термопластической экструзии
- The year of defence:
- 2004
- brief description:
- Олейников Владислав Владимирович. Разработка технологии продуктов питания на основе нативных мясных и растительных компонентов методом термопластической экструзии : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 : Москва, 2004 126 c. РГБ ОД, 61:04-5/3552
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб