catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Папина, Вероника Анатольевна. Разработка технологии новых видов сыровяленых колбас с использованием продуцентов вкусо- и ароматообразующих компонентов
- university:
- Моск. гос. акад. прикладной биотехнологии
- The year of defence:
- 1996
- brief description:
- Папина, Вероника Анатольевна. Разработка технологии новых видов сыровяленых колбас с использованием продуцентов вкусо- и ароматообразующих компонентов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. гос. акад. прикладной биотехнологии.- Москва, 1996.- 25 с.: ил. РГБ ОД, 9 96-3/803-0
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб