catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Патракова Ирина Сергеевна. Разработка технологии копчено-вареных продуктов повышенного качества из говядины с использованием бифидобактерий
- The year of defence:
- 2003
- brief description:
- Патракова Ирина Сергеевна. Разработка технологии копчено-вареных продуктов повышенного качества из говядины с использованием бифидобактерий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 : Кемерово, 2003 147 c. РГБ ОД, 61:04-5/123-5
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб