catalog / TECHNICAL SCIENCES / Food Technology
скачать файл: 
- title:
- Плотнікова Раїса Валеріївна. Технологія напівфабрикатів десертної продукції на основі молока знежиреного з регульованим складом сольової системи
- university:
- Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків
- The year of defence:
- 2014
- brief description:
- Плотнікова Раїса Валеріївна. Технологія напівфабрикатів десертної продукції на основі молока знежиреного з регульованим складом сольової системи.- Дис. канд. техн. наук: 05.18.16, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків, 2014.- 190 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн