catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Рогов, Григорий Новомирович. Разработка технологии производства и способов применения бактериальных концентратов мезофильных молочнокислых бактерий с целью улучшения качества мелких сычужных сыров
- The year of defence:
- 1994
- brief description:
- Рогов, Григорий Новомирович. Разработка технологии производства и способов применения бактериальных концентратов мезофильных молочнокислых бактерий с целью улучшения качества мелких сычужных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Углич, 1994.- 24 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб