catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Шараева Анна Вадимовна. Экспресс-контроль цветовых характеристик мясного сырья и мясопродуктов, основанный на цифровой обработке изображений
- university:
- С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Шараева Анна Вадимовна. Экспресс-контроль цветовых характеристик мясного сырья и мясопродуктов, основанный на цифровой обработке изображений : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Шараева Анна Вадимовна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий].- Великий Новгород, 2008.- 297 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/1440
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб