catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Шевякова Ксения Александровна. Разработка гидролизата сывороточных белков и практические решения его применения в технологиях пищевых систем
- university:
- ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»
- The year of defence:
- 2018
- brief description:
- Шевякова Ксения Александровна. Разработка гидролизата сывороточных белков и практические решения его применения в технологиях пищевых систем: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Шевякова Ксения Александровна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»], 2018
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб