catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Шумилов, Станислав Юрьевич. Исследование и разработка технологии производства мягких кисломолочных сыров
- university:
- Кемеров. технол. ин-т пищевой пром-ти
- The year of defence:
- 1998
- brief description:
- Шумилов, Станислав Юрьевич. Исследование и разработка технологии производства мягких кисломолочных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром-ти.- Улан-Удэ, 1998.- 15 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-3/3943-8
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб