catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Смирнова, Ольга Ивановна. Унифицированная технология сливочного масла с вкусовыми наполнителями десертного назначения
- university:
- С.-Петербург. технол. ин-т холод. пром-сти.- Санкт-Петербург
- The year of defence:
- 1993
- brief description:
- Смирнова, Ольга Ивановна. Унифицированная технология сливочного масла с вкусовыми наполнителями десертного назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / С.-Петербург. технол. ин-т холод. пром-сти.- Санкт-Петербург, 1993.- 18 с.: ил. РГБ ОД, 9 93-2/183-1
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб