Тищенко Ольга Павлівна Наукове обґрунтування техно­логій напівфабрикатів оліє-жирових капсульованих для кулінарної та кондитерської продукції

brief description

Тищенко Ольга Павлівна, доцент кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцен- тратів Харківського державного університету харчування та торгівлі МОН України: «Наукове обґрунтування техно­логій напівфабрикатів оліє-жирових капсульованих для кулінарної та кондитерської продукції» (05.18.16 - техно­логія харчової продукції). Спецрада Д 64.088.01 у Харків­ському державному університеті харчування та торгівлі