catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Ткаченко Татьяна Ивановна. Регулирование технологических свойств и санитарно-гигиенических показателей коптильных препаратов типа "Жидкого дыма" при производстве пресервов в масле
- The year of defence:
- 2006
- brief description:
- Ткаченко Татьяна Ивановна. Регулирование технологических свойств и санитарно-гигиенических показателей коптильных препаратов типа "Жидкого дыма" при производстве пресервов в масле : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Владивосток, 2006 160 с. РГБ ОД, 61:06-5/3326
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб