catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- ВОЛОТКА ФЁДОР БОРИСОВИЧ. ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ РЫБНЫХ ФОРМОВАННЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ РЫБ ПРИБРЕЖНОГО ЛОВА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПИВНОЙ ДРОБИНЫ
- university:
- Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет
- The year of defence:
- 2014
- brief description:
- ВОЛОТКА ФЁДОР БОРИСОВИЧ. ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ РЫБНЫХ ФОРМОВАННЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ РЫБ ПРИБРЕЖНОГО ЛОВА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПИВНОЙ ДРОБИНЫ: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / ВОЛОТКА ФЁДОР БОРИСОВИЧ;[Место защиты: Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет].- Владивосток, 2014.- 210 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб