Высокоантагонистические штаммы лактобацилл, перспективные для конструирования новых пробиотических препаратов Червинец, Юлия Вячеславовна

brief description

Червинец,ЮлияВячеславовна.Высокоантагонистическиештаммылактобацилл,перспективныедляконструированияновыхпробиотическихпрепаратов: диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.07. - 104 с.больше
Цитаты из текста:

стр. 1
22517-ЧервинецЮлияВячеславовнаВысокоантагонистическиештаммылактобацилл,перспективныедляконструированияновыхпробиотическихпрепаратов03.00.07

стр. 6
лактобацилл, про­ дуцирующих бактериоциноподобные вещества с широким спектром ан­ тимикробного действия,перспективныедлясозданияновыхпробиотическихпрепаратов. Задачи исследования: 1. Выделить бактерицинпродуцирующиевысокоантагонистическиештаммылактобациллиз кишечника здоровых детей и взрослых и

стр. 62
1 2 ;-К-72 —Ж— Lpl. .0^ Ч^ '^ % желчи Минимальная ингибирующая концентрациядля9штаммовлактоба­ циллсоставила 0,0625% концентрации желчи,для2штаммов- 2,5%,для2штаммов— 5%,для5штаммов- 10%,для3штаммов- 20%. Пик опти­ ческой плотности у 3штаммоввыявлен при 0,625% концентрации желчи,

Оглавление диссертациикандидат биологических наук Червинец, Юлия Вячеславовна
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
1.1. Пробиотики
1.1.1 .Понятие пробиотиков.
1.1.2.Понятие бактериоцинов и микроцинов.
1.1.3.Характеристика антагонистически активных штаммов лактоба-цилл
1.1.3.1.Частота встречаемости бактерицинпродуцирующих штаммов лактобацилл.
1.1.3.2.Спектр антагонистической активности бактерицинпродуцирующих штаммов лактоба цилл.
1.1.3.3.Физико-химические характеристики бактериоцинов, синтезируемых лактобациллами.
1.1.3.4.Генетический контроль синтеза бактериоцинов.
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВНИЯ
2.1. Характеристика исследуемого материала.
2.2. Выделение чистой культуры лактобацилл.
2.3. Идентификация лактобацилл.
2.4. Праймеры и постановка. ПЦР для видовой идентификации лактобацилл.
2.5. Изучение антагонизма микроорганизмов методом перпендикулярных штрихов.
2.6. Определение антагонистической способности микроорганизмов (продукция бактериоцинов).
2.7. Определение антагонистической способности лактобацилл (продукция микроцинов).
2.8. Определение антимикробной активности супернатантов, содержащих бактериоциноподобные вещества.
2.9. Совместное культивирование на поверхности твердой питательной среды.
2.10. Определение чувствительност лактобацилл к желчи.
2.11. Определение чувствительности лактобацилл к соляной кислоте.
2.12. Определение кислотопродуцирующей способности лактобацилл.
2.13. Определение признаков патогенности
2.13.1. Определение лецитиназной активности.
2.13.2. Определение казеинолитической активности.
2.13.3 Определение желатиназной активности.
2.13.4. Определение нуклеазной активности.
2.13.5. Определение каталазной активности.
2.13.6. Определение гемолитической активности.
2.13.7. Определение антилизоцимной активности.
2.14. Определения адгезивной способности микроорганизмов.
2.15. Определения чувствительности микроорганизмов к антимикробным препаратам (качественная).
2.16 Определения чувствительности микроорганизмов к антимикробным препаратам (количественная).
2.17. Определения чувствительности латобацилл к химиопрепаратам и хитозану.
2.18. Статистическая обработка материала.
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Выделение и идентификация лактобацилл.
3.2. Антагонистическая активность лактобацилл
3.2.1. Бактериоцинная и микроцинная активность.
3.2.2. Антагонистическая активность прогретой культуры.
3.2.3. Межмикробный антагонизм.
3.3. Чувствительность лактобацилл к антимикробным препаратам.
3.4. Чувствительность лактобацилл к химиопрепаратам и хитозану.
3.5. Ферменты патогенности и адгезивная способность лактобацилл.
3.6. Чувствительность лактобацилл к соляной кислоте и желчи.
3.8. Кислотопродуцирующая способность лактобацилл.
3.9. Характеристика групп сравнения.