catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology canned foods
скачать файл: 
- title:
- Жебрун, Людмила Александровна. Совершенствование технологии частичной дегидратации, замораживания и хранения продуктов растительного происхождения с высоким влагосодержанием
- university:
- Санкт-Петербург. гос. акад. холода и пищевых технологий
- The year of defence:
- 1997
- brief description:
- Жебрун, Людмила Александровна. Совершенствование технологии частичной дегидратации, замораживания и хранения продуктов растительного происхождения с высоким влагосодержанием : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14 / Санкт-Петербург. гос. акад. холода и пищевых технологий.- Санкт-Петербург, 1997.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-4/413-2
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб