catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Желуденко Юлія Володимирівна Удосконалення технології виробництва і зберігання сосисок варених
- Альтернативное название:
- Желуденко Юлия Владимировна Совершенствование технологии производства и хранения сосисок вареных Zheludenko Yuliya Volodymyrivna Improvement of technology of production and storage of boiled sausages
- university:
- Національного університету харчових технологій
- The year of defence:
- 2021
- brief description:
- Желуденко Юлія Володимирівна, науковий співробітник Проблемної науково-дослідної лабораторії, Національний університет харчових технологій. Назва дисертації: «Удосконалення технології виробництва і зберігання сосисок варених». Шифр та назва спеціальності 05.18.04 технологія м’ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів. Спецрада Д 26.058.03 Національного університету харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн