ЕФЕКТИВНІСТЬ РОЗВИТКУ МОЛОКОПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ

Краткое содержание

Основний зміст

У вступі обґрунтовано актуальність теми, сформульовано мету, задачі, об’єкт і предмет дослідження, розкрито наукову новизну та практичне значення одержаних результатів, висвітлено особистий внесок здобувача.

У першому розділі «Теоретичні засади ефективності розвитку молокопереробних підприємств» висвітлено теоретичні та методичні засади сутності ефективності розвитку молокопереробних підприємств у ринковій системі господарювання, сформовано методичні підходи до побудови показника ефективності розвитку молокопереробного підприємства.

Порушення структури харчування, особливо коли людина не споживає в необхідній кількості м’ясо і м’ясопродукти, молоко та молокопродукти, на думку вчених, призводить до так званого прихованого голодування. В свою чергу, недоотримання людським організмом білкових продуктів призводить до зниження захисних функцій організму, зменшує працездатність та якість життя.

Забезпечення населення продовольством, яке відповідало б сучасним вимогам якості в обсягах, що необхідні для збалансованого харчування, є сьогодні завданням не тільки виробників сільськогосподарської продукції, але й її переробників.

В сучасному ринковому середовищі основною умовою забезпечення стабільної життєдіяльності молокопереробного підприємства є його ефективний розвиток. Ефективність розвитку молокопереробних підприємств це не тільки результативність діяльності суб’єкта господарювання, але й передумова гарантування продовольчої безпеки держави у сегменті молока й молокопродуктів.

Критичний розгляд наукових положень дозволив зробити висновок, що розвиток підприємства – це об’єктивний процес керованих або некерованих змін умов та параметрів його діяльності, що є різними за своєю спрямованістю, швидкістю, економічною природою, та відбуваються під впливом внутрішніх та зовнішніх факторів. Результатом таких змін є перехід підприємства до якісно іншого стану, який також з часом має змінитися. Розвиток вказує на внутрішній процес та характеризує його.

Найважливішим оцінюючим показником результативності діяльності підприємств є ефективність. Сьогоднішній світовий розвиток економічних відносин визначив наступні напрямки ефективності діяльності суб’єктів господарювання: економічна ефективність, соціальна ефективність, екологічна ефективність. Ефективність – це результативність певної причини, або дії. На основі співвідношення категорій «ефективність» та «розвиток підприємства» визначено, що ефективність розвитку підприємства – це результативність змін умов та параметрів діяльності підприємства.

В економічній теорії та практиці показники ефективності діяльності підприємств поєднують у чотири групи:

-        показники ефективності використання праці (продуктивності праці);

-        показники ефективності використання основних фондів, оборотних засобів і капіталовкладень (активів);

-        показники ефективності використання матеріальних ресурсів (матеріаловіддачі);

-        узагальнюючі показники економічної ефективності виробництва.

Вищеназвані показники визначають параметри діяльності молокопереробного підприємства. Тому маємо підстави стверджувати, що ефективність розвитку підприємства характеризує результативність змін цих показників.