ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА В СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ

Краткое содержание

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ

У вступі розкрито актуальність теми дисертації, сформульовано мету, задачі, об’єкт і предмет дослідження, відображено наукову новизну, теоретичне і практичне значення одержаних результатів, особистий внесок здобувача та апробацію результатів дисертаційного дослідження.

У першому розділі «Теоретичні і методичні основи формування і оцінки ефективності виробництва молока» досліджено теоретичні засади ефективності виробництва молока, узагальнено показники його оцінки. Визначена сутність підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах та систематизовані основні його фактори.

Виявлено, що ефективність виробництва – економічна категорія, яка характеризує результативність використання факторів виробництва і застосування якої має величезне значення як для аналітичних оцінок здійснюваних процесів, так і для прийняття необхідних управлінських рішень. Дослідження показали, що ефективність виробництва молока залежить, по-перше, від отриманих результатів основних і допоміжних процесів, що зумовлюють обсяги виробництва молока, по-друге, від застосовуваних і витрачених в цих процесах ресурсів, що формують собівартість продукції і зумовлюють розмір прибутку.

На основі розглянутих підходів науковців щодо ефективності сільськогосподарського виробництва визначено, що ефективність виробництва молока є наслідком цілеспрямованої економіко-виробничої діяльності суб’єктів господарювання і означає отримання максимального обсягу виробництва молока при мінімальних виробничих затратах біологічних, земельних, трудових і техніко-технологічних ресурсів. Нами виділено три основні види ефективності виробництва молока – технологічна, економічна та соціальна.

Виявлено, що для повнішого задоволення потреб населення в молоці та продуктах його переробки перед суб’єктами господарювання стоїть задача постійного підвищення ефективності його виробництва. Підвищення ефективності виробництва молока знаходить відображення у збільшенні результатів виробництва (обсягів молока, доходу, прибутку) на кожну одиницю затрат для його здійснення і досягається шляхом усебічної інтенсифікації. Уточнено, що підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарському підприємстві – це сукупність процесів, заходів і методів управління, здійснюваних цілеспрямовано на забезпечення приросту економічних результатів виробництва молока за рахунок раціональної економії використання наявних ресурсів.

Узагальнюючи погляди дослідників у сфері молочного скотарства, можна виділити ряд основних факторів, які впливають на підвищення ефективності виробництва молока, а саме: поліпшення якісного складу та найбільш повне використання генетичного потенціалу молочного стада; зміцнення кормової бази; покращення умов утримання тварин; механізація і автоматизація виробничих процесів; впровадження інновацій в матеріально-технічне оснащення, технологію розведення тварин і виробництво молока; зміцнення фінансово-кредитного забезпечення виробництва; забезпечення трудовими ресурсами, підвищення рівня кваліфікації працівників; підвищення якості системи управління виробництвом; впровадження дієвого механізму внутрішньогосподарських і міжгосподарських взаємовідносин; розвиток різних форм господарювання і власності; спеціалізація і концентрація виробництва.

Виявлено, що підвищення ефективності виробництва молока є результатом поліпшення якості взаємодії елементів у ланцюгу «фактори виробництва – процеси виробництва – результати виробництва – ефективність виробництва», що формується під впливом факторів зовнішнього і внутрішнього середовища. Автором розроблено систему факторів впливу на підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах, яка, враховуючи специфіку виробництва, характеризує найістотніші важелі поліпшення взаємодії елементів зазначеного ланцюга