РОЗРОБКА СТРІЧКОВОЇ УСТАНОВКИ ДЛЯ ЗНЕВОДНЕННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ ЕЛЕКТРОМАГНІТНИМ ПОЛЕМ

Краткое содержание

У вступі обґрунтовано актуальність теми дисертаційної роботи, показа­но зв'язок роботи з науковими програмами кафедри, сформульовано мету і за­вдання дослідження, визначено наукову новизну, практичну значимість робо­ти та особистий внесок автора, представлені апробація результатів і перелік публікацій автора.

У першому розділі «Сучасний стан техніки і технологій сушіння рос­линної сировини» зроблено аналіз актуальних проблем існуючих в галузі су­шильних технологій, обґрунтовано актуальність пошуку нових методів сушін­ня рослинної сировини. Розглянуто перспективну технологію мікрохвильового (МХ) сушіння, що є інноваційним рішенням і альтернативою деяким сегмен­там ринку сушильних апаратів. Обґрунтовано перспективність використання мікрохвильового нагріву в сушильних установках, як самостійного джерела тепла, так і в комбінації з іншими видами нагріву.

У другому розділі «Об'єкти та методи дослідження процесу зневод­нення рослинної сировини електромагнітним полем» обґрунтовано вибір на­прямку досліджень, описано об'єкт і методики досліджень, порядок і програму дослідження (рис. 1).

У розділі надано загальну характеристику рослинної сировини, її влас­тивостей і особливостей як теплофізичного об'єкту. Розглянуто процес знево­днення матеріалів у мікрохвильовому електромагнітному полі і способи вилу­чення вологи з внутрішніх шарів частинок рослинної сировини. Описано фізи­чну і параметричну моделі процесу вологовидалення з капілярно - пористих матеріалів, якими в основному і є найбільш розповсюджені види рослинної сировини.